La frutilla: una “multi-fruta” con múltiples beneficios

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Las frutillas tienen una larga historia y han deleitado a la humanidad desde la época de los romanos. Esta fruta del bosque es una de las bayas más populares del mundo y existen más de 10 especies de fragaria con diferentes sabores, tamaños y texturas. La gran mayoría tiene las mismas características: carne roja, forma de corazón, piel brillante con semillas, y una pequeña y elegante corona de hojas verdes y un tallo que las adorna.

La fragaria, frutilla o fresa es nativa de muchas partes del mundo, y existen cientos de variedades debido a las técnicas de cruce. Como muchas otras frutas, estas hicieron historia pues eran un lujo que sólo podía disfrutar la realeza. Asimismo, se dice que los recién casados comían fresas con crema agria al desayuno pues se creía que eran afrodisiacas. ¿Pero conoces los reales beneficios de las frutillas?

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Beneficios de la frutilla

¿Sabías que realmente cuando comes una frutilla no te estás comiendo una sola fruta, sino muchas más? La fresa es el extremo del tallo engrosado en el que están incrustados muchos frutos diminutos, a los que popularmente llamamos semillas: con una sola fragaria, nos comemos muchas frutas diminutas.

Las frutillas son una fuente excelente de vitaminas C y K; además proveen una buena dosis de fibra, ácido fólico, manganeso y potasio; contienen cantidades significativas de fitoquímicos, nutrientes que no son esenciales para la vida pero tienen efectos positivos para la salud.

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Aliviar problemas digestivos, irritaciones de la piel y para blanquear los dientes son los beneficios medicinales de las frutillas. Además, su contenido de fibra y fructosa podría ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, al hacer que la digestión sea más lenta.

El vibrante color rojo de las frutillas se debe a grandes cantidades de antocianina, lo que significa que contiene poderosos antioxidantes y se piensa que protegen contra la inflamación, el cáncer y enfermedades cardíacas.

Las contraindicaciones de las fresas es que son un alérgeno común; es decir, es probable que quienes sufren de alergia al polen de abedul desarrollen una alergia secundaria a las fresas. Aunque se sabe que la variedad de fresa blanca contiene menos alérgeno, es mejor evitarla.

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